2025湖州元旦美食指南,探寻湖州元旦特色美食盛宴

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2025年湖州元旦美食指南
随着新年的钟声即将敲响，2025年的元旦假期也将到来。湖州，这座位于浙江省北部的城市，以其秀美的自然风光和丰富的美食文化而闻名。以下是一份湖州元旦特色美食盛宴指南，帮助您在新年的第一天尽情享受美食之旅。
### 湖州特色美食推荐
1. "湖笔酥" - 湖笔酥是湖州的特色点心，以其酥脆的外皮和甜而不腻的馅料而著称。在新年的第一天品尝一份湖笔酥，寓意着新的一年生活甜蜜。
2. "南浔年糕" - 南浔年糕是湖州的传统食品，口感劲道，营养丰富。在元旦期间，可以尝试将年糕与各种食材搭配，如红烧肉、腊肉等，风味独特。
3. "白虾" - 湖州地处太湖流域，白虾是当地的特色海鲜。元旦期间，可以品尝到新鲜的白虾，清蒸、油爆等多种烹饪方式都能展现其鲜美。
4. "石耳炖鸡" - 石耳炖鸡是湖州的传统名菜，以石耳和土鸡为主要食材，炖煮出来的汤汁鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。
5. "湖州豆腐干" - 湖州豆腐干以其独特的工艺和风味而闻名，口感香脆，味道鲜美，是元旦期间不可或缺

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　　1.细沙羊尾

　　特点：以豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等原料制成，以细豆沙作馅，外裹猪板油、鸡蛋清、糯米粉，入油炸制而成，味香甜软糯。因外形酷似湖羊尾，故名“细沙羊尾”。旧时制作豆沙时将红豆煮烂后入水揉挤漂洗，故又称“洗沙羊”。

图源：文旅湖州

　　2.鲜菱虾茸

　　特点：菱角是菱湖地区具有代表性的水生植物的果实，此菜将菱角肉打磨成粉装，配以鲜虾仁打浆成泥，利用特殊模具制作而成，荤素搭配均匀，营养丰富，口味柔和，鲜香爽口，是具有菱湖特色的代表性菜肴。

图源：文旅湖州

　　3.龙王山石鸡

　　特点：龙王山位于黄浦江源头，多产石鸡，肉质细嫩、鲜美，营养丰富，且有清热解毒、滋补强身等功效，是南方丘陵山区名贵山珍之一。

图源：文旅湖州

　　拓展

　　除了这些特色菜品，湖州还有以下几种味道丰富的特色小吃，快来看看吧！

　　1.湖州枕头粽：糯米清甜软糯、肉质细腻有韧性，洗沙粽、肉粽、蛋黄粽口口留香。

　　2.菱湖粢米饭：菱湖粢米饭区别于湖州粢米饭，米饭是酱油色。糯米软硬度刚刚好，花生、榨菜、小葱、油条、蛋皮，丰富的配料，一口咬下，大大的满足感。

　　3.新市茶糕：茶糕的外皮软糯中韧劲十足，猪肉内馅油亮发黑、鲜咸可口，粘连了酱汁的糯米皮是整块糕的精华。一块茶糕、一根油条、一碗豆浆，开启元气满满的一整天。

　　4.双林羊肉面：羊肉肥而不腻，鲜嫩香酥，配上沾满汤汁的面条让食客味蕾充分满足。

　　5.传统大馄饨：采用传统做法。馄饨皮有四种颜色，菠菜皮、萝卜皮、碱皮、非碱皮，皮薄肉厚、原材料新鲜。

　　6.红色猪油糕：猪油糕红红的颜色是苋菜的汁水，油条夹猪油糕是绝配，一个微甜一个微咸，软糯的猪油糕配上香脆的油条，是老底子的湖州味道

　　7.卢记烧饼：香酥鸡烧饼，热腾腾、酥脆脆的烧饼一出炉，剪开饼皮加入香酥鸡、臭豆腐、香肠、泡菜，再加点酱汁，口感非常丰富。

　　8.巴掌鲜肉月饼：刚出炉的月饼两面焦黄、又香又脆，用湖州人的话说：“好吃得连打巴掌都停不下来

　　9.烂糊鳝丝：鳝鱼丝用油爆炒酱油调色，配上火腿丝、青椒丝、姜丝、葱丝、虾仁，上菜时用滚烫的猪油淋上，滋滋作响。色泽赏心悦目，令人食欲大增。

　　10.红烧鱼块：红烧鱼块肉质鲜嫩、酱香浓郁。

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